材料A： |5bLV^mv]i  
鮮蟹......2只 MKl0 d  
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材料B： [=
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小蔥頭.......3粒（切片） 5% 2A[B  
蒜頭......5瓣（剁碎） Y@UkP+{f=  
西芹......2湯匙（剁碎） c$O8Rhx  
牛油......2湯匙 9a}9cMJ^"  
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調味料： J ^'El^F  
黑椒醬....2湯匙 `o[l%I\Q  
李派林醬汁......1湯匙 J2YQdCL  
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙 h051Ol\v*  
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙 $></%S2g  
清水....150毫升 Nwvlv{k'  
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芡汁： :|S zD4Ag  
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙 (]|h6aI'}  
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烹飪過程： }3pM,.  
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。 ys[Li.s:  
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。 1b,a3w
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03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

好似唔錯啊.

蟹 中意食