蔬菜炒年糕

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【材料】： zS! +2/(  
长年糕1条 e{}vT$-  
干香菇2朵 C$^WW}S  
菠菜50g B\6%.R  
洋葱1/4颗 C*Wyw]:r  
绿南瓜1/3个 UI74RP  
芹菜30g {hBnEj^@  
红辣椒1根 f<*-;  
大葱10cm !]=S A &  
蒜头1粒 epxbTJfc  
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【調味料】： y:
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酱油2大匙 l'kV i  
糖1大匙 RBV*e9P%  
料酒1大匙 d%Nx/DS)  
蒜末1小匙 4x?4[J~u[  
芝麻油1小匙 PQ(/1v   
炒芝麻1/2大匙 Z2&7HT z  
胡椒少许 Nu c2CB)J  
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【做法】： tW"s^r=95  
1.年糕切成2cm左右的宽度，放在沸腾的开水里稍微煮一下． uF<\|y rFt  
2.香菇用温水浸泡之后取掉根部切成薄片，菠菜洗好后对半切，洋葱，绿南瓜都切成1cm左右，芹菜切成5cm的长度.　红辣椒斜切，蒜切薄片，长葱切成5cm长度，再纵向切一半． qWb8"  
3.在平底锅里倒入油，放入长葱和蒜下去炒香．加入全部蔬菜，用大火快速翻炒． tS6r4d%~=  
4.倒入年糕，加入酱油，糖，料酒，蒜末，芝麻油，胡椒混合制作成调味料翻炒均匀，完成．