P$Yw'3v/ 柠檬芝士
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Z;u3G4XlF 巧克力芝士
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f"\klfrRI_ 巧克力芝士
IuFr:3( 2xi;13? 材料:饼底:奥利奥饼干150克,牛油80克,
Xsn M} 糕体材料:芝士300克,细砂糖50克,奶油120克,鸡蛋两个,黑巧克力125克,柠檬一个,吉列丁片15克
wYFkGih 装饰:柠檬一片,草莓若干,巧克力花片若干,食用金珠,果胶
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zURY 模具:6寸P菊花盘,6寸活底蛋糕盘
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X~ 做法:1、融化牛油,打碎饼干,混合做饼底
Y$,++wx 2、加糖打发芝士
O.Te"=^"F 3、加入奶油打发
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4、加入鸡蛋打发
JSq3)o9?/ 5、吉列丁片冷水浸软后隔热水融化
LO%e1y 6、在芝士糊中加入融化了的吉列丁
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G?mG: {[bpvK 7、三分之一的芝士糊加入一只小柠檬的汁液,倒入菊花盘中
G{|"WaKW 8、融化黑巧克力,加入到剩余的芝士糊中,倒入蛋糕盘
3KeY4b!h 9、175度预热烤箱,隔水蒸烤两盘芝士
M4;M.zxJv 10、柠檬芝士因为分量少,放上层,所以大概30分钟就烤好了,拿出来用果胶涂面上,水果装饰。放冰箱过夜。
F;/^5T3wI 11、巧克力芝士继续烤,一共80分钟。之后在炉中一个小时(昨晚我11点多才烤好,然后睡觉去了,结果半夜醒来,把蛋糕从烤箱拿出来放入冰箱)