-(;26\lE 【材料】：
YJT&{jYi 蘿蔔 1斤半
r@H /kD 冬菇 4 隻
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Ne l/ 臘腸 2 條
3YOq2pW72G 蝦米 35g
vXrx{5 gz 生油 適量
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水 3/4-1 1/2杯
3M[! N 蔥粒 適量
bN1|q| 9 巳炒香芝麻 少許
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【粉漿】：
@k,#L`3^ 粘米粉 170g
k<CJ{u0< 水 2 1/4杯
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q 【調味料】：
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糖 1/2茶匙
7W Ly:E" 鹽 1茶匙
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G 糊椒粉 小許
WUn]F~Lt ]n n98y+ gV's=cQ 【做法】：
_aSxc)? 1. 蘿蔔洗淨去皮切絲. 冬菇、蝦米及臘腸切粒，用少許油預先爆香備用．
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^0@86 Xx~Bp+ 2. 燒熱鑊，用少許油將蘿蔔絲爆炒片刻後，加入將調味料再加入一杯水，蓋上鑊蓋， 將蘿蔔焗至淋身後，才加入臘味料拌炒．
&-)N ' JYI,N 3. 粘米粉加入2 1/4杯水．將粘米粉漿攪勻後，慢慢將粉漿傾入蘿蔔料內快手拌勻．
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t 4. 糕盆預先抹油，然後將巳拌好的蘿蔔糕料傾入，抹平表面後用大火蒸30分鐘．
Q->sV$^=T Ty?c C ** 5. 蒸好後的蘿蔔糕，出爐時要立即灑上蔥粒及芝麻，否則糕身冷凍後就黐不上．
kS);xA8s] "%w u2%i 【注意】：
Se } c[|8 如要測試糕身熟未，可以用竹簽或筷子插入糕內，如果竹簽沒有沾上粉漿， 即表示糕巳熟．
