Bn 8&~ 【材料】：
SE(<(w 蘿蔔 1斤半
f 5bX,e)! 冬菇 4 隻
5YP Iv- 臘腸 2 條
gmu .8 蝦米 35g
b/*QV0( 生油 適量
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@ 水 3/4-1 1/2杯
3F;0a ;[ 蔥粒 適量
?z M 巳炒香芝麻 少許
|mG;?>c) Z\C"/j<y 【粉漿】：
a9lYX*: 粘米粉 170g
Bi fI.2| 水 2 1/4杯
D_<B^3w ) JfJ ln[ 【調味料】：
+1qvT_ 糖 1/2茶匙
?~.9: 93 鹽 1茶匙
E l .eK9L 糊椒粉 小許
dk ] (:~_#BA Us "G X_ 【做法】：
Ap\]v2G 1. 蘿蔔洗淨去皮切絲. 冬菇、蝦米及臘腸切粒，用少許油預先爆香備用．
3@eI? (N (*eX'^Q)d 2. 燒熱鑊，用少許油將蘿蔔絲爆炒片刻後，加入將調味料再加入一杯水，蓋上鑊蓋， 將蘿蔔焗至淋身後，才加入臘味料拌炒．
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d> 3. 粘米粉加入2 1/4杯水．將粘米粉漿攪勻後，慢慢將粉漿傾入蘿蔔料內快手拌勻．
p({|=+bl NY?iuWa*g 4. 糕盆預先抹油，然後將巳拌好的蘿蔔糕料傾入，抹平表面後用大火蒸30分鐘．
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0 .6n| hYe 5. 蒸好後的蘿蔔糕，出爐時要立即灑上蔥粒及芝麻，否則糕身冷凍後就黐不上．
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MF1HT<* 如要測試糕身熟未，可以用竹簽或筷子插入糕內，如果竹簽沒有沾上粉漿， 即表示糕巳熟．
