泡菜鍋

【材　料】 ~CT]&({  
大白菜泡菜 120公克 "d:rPJT)(@  
韭菜 2根 %-yzU/`JF  
櫛瓜 60公克 r&m49N,d  
金針菇 1束 _Iminet  
豆腐 1塊 %SOXw8-  
黃豆芽 80公克 r@}`Sw]@  
蝦子 6隻 b6 %m*~  
蚵仔 30公克  NdRcA  
蟹*** 2根 kBhjqI*  
洋蔥 1/4個 ]y6{um8"  
胡麻油 1大匙 m=
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水 800㏄ gkO^J{_@q  
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【調味料】 jQ;/=9  
鹽 1/2茶匙 Bkd$'
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醬油 1/2茶匙 e)wi}\:q_  
砂糖 1/4茶匙 6`O,mpPu4G  
韓式辣椒醬 1茶匙 ru@#s2  
蒜泥 1/2茶匙 L&DjNu`!9  
薑泥 1/2茶匙 Sc]K-]1(H  
水 1大匙 s[{[pIH  
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【做　法】 Nna.NU1  
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹***洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。 aaig1#a@1b  
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2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。 )`rD]0ua;  
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3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。 @Suz-j(H  
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4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹***及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。 jcJ 4?  
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5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。