泡菜鍋

【材　料】 <q6`~F~|  
大白菜泡菜 120公克 ZrcPgcF  
韭菜 2根 O]_={%   
櫛瓜 60公克 m+$/DD^-zl  
金針菇 1束 }9}w8R~E  
豆腐 1塊 /$*; >4=>f  
黃豆芽 80公克 P%jkKE?B4  
蝦子 6隻 y[p6y[r*  
蚵仔 30公克 e@+v9Bs]q  
蟹*** 2根 '}fel5YV  
洋蔥 1/4個 69OET_AS>  
胡麻油 1大匙 y8D 8Y8B  
水 800㏄ q"l>`KCG`  
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【調味料】 i!y\WaCp  
鹽 1/2茶匙 Hq79/wKj  
醬油 1/2茶匙 P)4x  
砂糖 1/4茶匙 vB]3Xb3a  
韓式辣椒醬 1茶匙 zmdWVFVv  
蒜泥 1/2茶匙 ]kzv8#  
薑泥 1/2茶匙 eR(\s_`  
水 1大匙 70d] d+M|  
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【做　法】 >Iu]T{QNO  
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹***洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。 e4[-rkn{hl  
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2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。 PU,6h}  
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3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。 JL}hOBqfI  
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4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹***及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。 c,3'wnui  
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5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。