m eF.`fh 【材料】：
\:mZ)f3K= 雞中翼 12兩
&0`[R *S 蔥段 1條
Uf,f d 花椒 少許
!+EE*-c1c 薑 2片
<sncW>?!~ 八角 1粒
1CmjEAv%/ a f- 【醃料】：
5 (cgHr" 紹酒 1湯匙
vT=?UTq 胡椒粉 少許
#S|DoeFs .,*68S0k7 【調味料】：
5H ^" 水 3/8杯
WKvG|YRDq 老抽 1湯匙
T bQ5 李派林醬汁 1- 1/2湯匙
!(i}FFn{: 甜豉油 4湯匙
%] #XI r 片糖 1/2片
[))TL x='T`*HD 【做法】：
> }fw7 X 1. 先把雞翼洗淨，然後抹乾。把雞翼放入醃料拌勻，約醃20分鐘。
|y$8!*S~( 2. 把2湯匙油入鍋燒熱，爆香薑片和蔥段，再放入雞翼，略炒及澆酒，加入八角、花椒和其他調味料。
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$Gu 3. 把雞翼及調味料一併用慢火炆煮至熟透，上色、入味，汁亦變得香濃，可上碟，再加上少許麻油，會更加惹味。
