材料 hTi$.y!k  
600 克(斬塊)排骨 5(HG|  
12 條(切碎) 紅辣椒 7o5BXF  
8 條(切碎)指天辣 m5Di =8  
100 克蒜茸 )~ h}  
1 粒(切角)大蔥 p|D/;Mk  
1 棵(切段)青蔥 3HY9\'t6  
2WxQ(:d=  
調味料(混合) q;>7*Y&  
1 大匙蠔油 >]5P 3\AQV  
1/2 小匙黑胡椒粉 .gOL1`b*  
1/2 小匙味精 W'+:'_{j:  
2/3 小匙鹽 ur7q [n  
2 小匙糖 qVw Io.g!  
Ffta](Z;  
醃料 gn".u!9j  
1 粒(打散)雞蛋 CooQ>f  
1 小匙咖哩粉 SPmq4  
1 大匙粘米粉 7X'u6$i  
1/2 小匙味精 5>N2:9We  
1/2 小匙鹽 &t:Gx<]  
_#8RSr8'y  
做法 j@uOOhy  
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 74k dsgQf  
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 ly_HWuFJ3  
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

一樣咁好味!

香口野,钟意! NL>[8
#  
多谢分享啦,迟D试试整~!