材料 3;@t{rIin  
600 克(斬塊)排骨 gs7H
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12 條(切碎) 紅辣椒 -aXV}ZY"  
8 條(切碎)指天辣 Kw+?Lowp  
100 克蒜茸 FD,M.kbg  
1 粒(切角)大蔥 ~W_m<#K(  
1 棵(切段)青蔥 VrrCW/o  
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調味料(混合) j"7 z  
1 大匙蠔油 ,0[bzk  
1/2 小匙黑胡椒粉 ]4@_KKP  
1/2 小匙味精 ]Jq1b210  
2/3 小匙鹽 b,cA mZ  
2 小匙糖 ![18+Q\  
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醃料 &gw. &/t  
1 粒(打散)雞蛋 G29 PdmY$<  
1 小匙咖哩粉 DvKM[z3j  
1 大匙粘米粉 7%c9 nY  
1/2 小匙味精 .DMeWi  
1/2 小匙鹽 - /]ro8V$  
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做法 v7&e,:r2E@  
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 KwndY,QD  
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 mL?9AxO  
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

一樣咁好味!

香口野,钟意!
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多谢分享啦,迟D试试整~!