材料 v,Lv4)  
600 克(斬塊)排骨 l4+!H\2  
12 條(切碎) 紅辣椒 xaO9?{O  
8 條(切碎)指天辣 ~b+TkPU   
100 克蒜茸 +0U {CmH  
1 粒(切角)大蔥 lWS@<j  
1 棵(切段)青蔥 +g_+JLQ  
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調味料(混合) `}:q@:%  
1 大匙蠔油 p<1z!`!P  
1/2 小匙黑胡椒粉 <7HVkAa  
1/2 小匙味精 Fy|tKMhnc  
2/3 小匙鹽 T9r
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2 小匙糖 av>c  
J+f .r|?  
醃料 n}9vAvC  
1 粒(打散)雞蛋 ;seD{y7!  
1 小匙咖哩粉 h^klP:Q  
1 大匙粘米粉 a.+2h%b  
1/2 小匙味精 |cpBoU  
1/2 小匙鹽  ,lX5-1H  
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做法 EL!V\J`S_  
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 74 YMFI  
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 ;K<e]RI;?  
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

一樣咁好味!

香口野,钟意! uOQ!av2"Rf  
多谢分享啦,迟D试试整~!