材料 WwF2Ry^a  
600 克(斬塊)排骨 l]~mB~  
12 條(切碎) 紅辣椒 sUz,F8G  
8 條(切碎)指天辣 0 mR^%+~  
100 克蒜茸 Lk2;\D>  
1 粒(切角)大蔥 W*~[
KdgC  
1 棵(切段)青蔥 ukc<yc].+?  
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調味料(混合) *('Vyd!n  
1 大匙蠔油 f,'^"Me$c  
1/2 小匙黑胡椒粉 J;GYo|8  
1/2 小匙味精 qZYh^\  
2/3 小匙鹽 e'T|5I0K  
2 小匙糖 D9%t67s  
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醃料 l?O%yf`s  
1 粒(打散)雞蛋 )
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1 小匙咖哩粉 !0X/^Xv@=  
1 大匙粘米粉 #b>D^=NV>)  
1/2 小匙味精 ,pIaYU{D  
1/2 小匙鹽 u[6aSqwC|  
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做法 U TVqoCHA  
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 8A: =#P^O\  
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 z8 <"  
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

一樣咁好味!

香口野,钟意! K#4Toc#=V  
多谢分享啦,迟D试试整~!