!=*.$4 【材料】：
6b Z[Kt 雞中翼 12兩
)-/gLZsx 蔥段 1條
4rU! 4l 花椒 少許
G7* h{nE 薑 2片
`$z)$VuP 八角 1粒
zSjgx_#U - &[z\"T 【醃料】：
y02 u?wJ 紹酒 1湯匙
XvS IWs 胡椒粉 少許
}+Vv0jX|V IdM*5Y>f 【調味料】：
$X+u={] 水 3/8杯
,dd WBwMK 老抽 1湯匙
aN ^IP 李派林醬汁 1- 1/2湯匙
J%dJ w} 甜豉油 4湯匙
ev>oC~>s 片糖 1/2片
{sC=J hs- Ws49ImCB 【做法】：
h#3m4<w(9 1. 先把雞翼洗淨，然後抹乾。把雞翼放入醃料拌勻，約醃20分鐘。
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2. 把2湯匙油入鍋燒熱，爆香薑片和蔥段，再放入雞翼，略炒及澆酒，加入八角、花椒和其他調味料。
J^I7BsZ 3. 把雞翼及調味料一併用慢火炆煮至熟透，上色、入味，汁亦變得香濃，可上碟，再加上少許麻油，會更加惹味。
