材料 $lAdh  
600 克(斬塊)排骨 Q`Rn,kCVy  
12 條(切碎) 紅辣椒 SH O&:2  
8 條(切碎)指天辣 [&(~1C|C  
100 克蒜茸 ??(
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1 粒(切角)大蔥 :NB.ib@*  
1 棵(切段)青蔥 3\cx(  
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調味料(混合) q#\B}'I{  
1 大匙蠔油 J|VDZ# c7  
1/2 小匙黑胡椒粉 3_]QtP3  
1/2 小匙味精 9Q\RCl_1  
2/3 小匙鹽 XV,ce~ro[  
2 小匙糖  ?8;WP&  
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醃料 X1BqN+=@9  
1 粒(打散)雞蛋 -#R63f&  
1 小匙咖哩粉 :)h4SD8 Y  
1 大匙粘米粉 ac1(lD  
1/2 小匙味精 Qh*}v!3Jo  
1/2 小匙鹽 wNUcL*n  
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做法 r
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1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 '2rSX[$tf  
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 u`Kc\B Sn  
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

一樣咁好味!

香口野,钟意! yXg #<H6V  
多谢分享啦,迟D试试整~!