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[N 【材料A】:
8znj~7}# 娃娃菜(切開) 1把
(eki X*y \Oz,Qzr| 【材料B】:
R04.K! 老母雞(剁小塊狀) 1隻
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鹽 半茶匙
//~POm 水 4公升
?_8%h`z tSI& "- 【做法】:
*&(2`#C; 1. 首先,把材料B放入鍋中以大火煲滾後,再轉小火煲約2小時。
yLjV[qP 2. 當鍋內的雞肉煲成泥時,用勺子把雞骨打碎,再以大火煲煮一會,即可熄火。
%A8Pkr<&E 3. 然後,去掉濃湯內的渣,再加入已事先燙熟的娃娃菜,煮一會即可。(加入瑤柱絲食用更為美味)
^GE^Q\&D& GSC{F#:z ◎娃娃菜是小棵的黃芽白