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【材料A】： w9$ 8t9$|  
芥蘭花......1個(約200公克) % Au$E&sj  
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准) 4Z9 wzQ>  
鹽......1/2 茶匙 nM-SDVFM  
糖......1/2 茶匙 CqK#O'\  
食油......1茶匙 .A)Un/k7  
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【材料B】： z\>X[yNpA  
面筋......10個 *Ne&SXg  
素香酥雞......150公克 siYRRr  
清水......500毫升 Wx$q: $h@q  

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【調味料】： FLI8r:  
鹽......1/4 茶匙 F*t_lN5{  
糖......1/8 茶匙 jUvA<r  
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【勾芡】： wI@I(r~g  
通車粉......1湯匙 cuaNAJ  
清水......2湯匙(攪拌成芡汁) +'KE T,  
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【做法】： 1]Q 2qs  
1.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。 aroVyUs3j  
2.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。 YQV?S  
3.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。

一般啦.