糯米粉 70克 I^l\<1"]  
南瓜(小) 1/4個 !de`K |  
馬蹄 4粒 >X_5o^s2s  
杏仁碎 1湯匙 [e`e bn[C  
糖 2茶匙 VsQ~Y,7  
蜜糖 1湯匙 n)uck5  
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制法 /Y`u4G()  
1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰. '/'dg5bfV  
2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. };;k5z I%  
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. aCF =Og  
集4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. g2%fla7r  
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. >]<4t06D  
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. v+vM:At4  
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健康小提示 G -V~
6  
一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.  va[r~  
做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破.

都几特别,用南瓜黎做函~!