mtpeRVcF 【材料】：
1>.Ev,X+e 牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]
zF@/K` 綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]
"-E\[@ / 甜椒 1 個 [切條]
h! ,v/7= 意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]
oe ~'o' 蒜蓉 1 湯匙
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XK 【醃料】：
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aYDl 舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
,S \C C{! 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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a$Sk 【芡汁】：
l#& 8x 桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙
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Hc 水 2 湯匙
}ZYd4h|g\z 舊庄特級蠔油 1 湯匙
-+-?w|}qV 糖 1/2 茶匙
[ \]50=& p;a,#IJ u 【做法】：
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O8{k 1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
F k7?xc 2. 牛肉與醃料拌勻。
P- [-pi@ 3. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
_1X!EH" 4. 拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
