水果撻

撻皮： _\2Ae\&c  
200g牛油 #NyfE|MKBC  
100g糖粉 = :/4)  
1粒雞蛋 k#g` n3L  
380g麵粉 p{vGc-zP.  
小匙雲尼拉香精 sBq-"YcjR  
YAdk3y~pL  
做法： CyV2=o!F w  
將A料拌打均勻至濃稠，加入雲尼拉香精和麵粉拌打成團。將面團壓入撻模里，送入預熱烤箱，以150度─160度烘至金黃色。
mfW}^mu  
R9&3QRW|  
上層料： %&5PZmnW  
適量榛果醬（隨意） R/WbcQ)  
200g即用蛋黃粉 o*t4zF&n  
600g鮮奶 ?Tlt(%f  
1罐水蜜桃（切片） hNRN`\5Z  
2粒奇異果 R<<U(.E  
1罐黃梨圈 Pf:;iXH?  
Dq~\U&U\$  
抹光用（將全部材料以小火攪煮至滾）： Bjp4:;Bb  
1大匙即溶遮哩 M*-]<!))7  
2大匙糖 1RgERj  
200g水 jhJ'fI  
KY'x;\0 g  
做法： %MM)5MsB  
1）在撻皮上擠入適量榛果醬。 `9Rj;^NJ  
2）將即溶蛋黃粉和鮮奶拌勻，舀入已放入花嘴的擠花袋內，擠在撻皮上，排放水果，涂抹上即溶遮哩液即可。