蔥燒排骨

菜名:      蔥燒排骨 OK J%M]<  
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菜式分類:    主菜 ?jm2|:  
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製法分類:    煮 Q0; gF?  
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中/外:    中國菜 r=||sZs  
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省份/國家:     5a_!&  
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材料:     I^Jp )k*z  
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小肋排，洋蔥，奶油 CgKSK0/a  
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醃料/調味:     ;Hr@0f  
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獻汁:     HbSx}bM_9  
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製法:     ?8}jJw2H  
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1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調 Du4#\OK  
味料來醃). 6b01xu(A[  
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒， H=RV M  
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 X*"O'XCA  
免太鹹)