蔥燒排骨

菜名:      蔥燒排骨 g!UM8I-$  
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菜式分類:    主菜 |xOOdy6 )~  
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製法分類:    煮 Lb/_ULo6-V  
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中/外:    中國菜 umeb&\:8S-  
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省份/國家:     AJ /_l;  
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材料:     Ho/5e*X  
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小肋排，洋蔥，奶油 !p2&$s"N.  
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醃料/調味:     %lxo?s@ GE  
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獻汁:     jZGmTtx  
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製法:     uIu0"pv`x  
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1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調 Kh>^;`h  
味料來醃). LQe<mZ<  
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒， ~(c<ioIf  
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 0|cQx VJb  
免太鹹)