蔥燒排骨

菜名:      蔥燒排骨 |g@n'^]  
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菜式分類:    主菜 6Bop8B  
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製法分類:    煮 X^td`}F/=V  
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中/外:    中國菜 Jx jP'8  
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省份/國家:     :"~SKJm  
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材料:     4
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小肋排，洋蔥，奶油 OtVRhR3>  
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醃料/調味:     ) 43\qIu\  
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獻汁:     @BfJb[A#  
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製法:      l:i&l?>_  
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1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調 J2BCaAwEP,  
味料來醃). XsXO S8  
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒， v><c@a=[  
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 :]rb}1nLB  
免太鹹)