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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 豆角飯

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材料 {nM1$  
長豆     500g（切段） (z;lNl(*C  
蝦米     30g（洗淨） 1mHS -oI9J  
花肉     100g（切片） Slo^tqbG  
白米     700g（洗淨浸30分鐘） t<c7%i#Od  
蒜茸     1/2大匙 ]Vj($O:  
小蔥茸     1/2大匙 K%`]HW@I{  
上湯     900ml h+Lpj^<2a  
調味料 %yc-D]P/  
蠔油     1大匙 vr"Pr4z4i  
生抽     1大匙 dHAT($QG  
鹽     3/4大匙 bD/ZKvg  
胡椒粉     1/4小匙 c ?<)!9:  
五香粉     1/4小匙 #|+4`Gf^  
味精     1/2小匙 UM0Ws|qx&  
 gP|-A`y  
做法 "] 2^O  
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。 AMB{Fssz  
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。 k$5l kP.  
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。
顶端 Posted: 2010-05-13 18:51 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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这个饭很好
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-13 21:20 | 1 楼
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