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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 豆角飯

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材料 -nqq;|%  
長豆     500g（切段） K"8!  
蝦米     30g（洗淨） APyH.]mQ  
花肉     100g（切片） H18pVh  
白米     700g（洗淨浸30分鐘） Ge1"+:tbJ  
蒜茸     1/2大匙 |LirjC4  
小蔥茸     1/2大匙 7A^L $TY  
上湯     900ml %7 $X *  
調味料 oB+Ek~{z]  
蠔油     1大匙 lJt?0;gn  
生抽     1大匙 P52qtN<  
鹽     3/4大匙 y> 0Gmr  
胡椒粉     1/4小匙 H@'u$qr$:  
五香粉     1/4小匙 |eK^Yhym  
味精     1/2小匙 oj[<{/,C9  
 @PV3G KJ  
做法 7n7UL0Oc1  
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。 ]v l?J  
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。 D~)bAPAD  
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。
顶端 Posted: 2010-05-13 18:51 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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这个饭很好
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-13 21:20 | 1 楼
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