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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 豆角飯

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材料 sB%QqFRP  
長豆     500g（切段） o_on/{qz  
蝦米     30g（洗淨） K_CE.8G&{  
花肉     100g（切片） 9*j$U$:'  
白米     700g（洗淨浸30分鐘） '( yjq<  
蒜茸     1/2大匙 yDe#,|-p  
小蔥茸     1/2大匙 NVq3h\[X  
上湯     900ml geSH3I   
調味料 I2<5#|CXpZ  
蠔油     1大匙 Kz2s{y~?  
生抽     1大匙 @_C?M5v  
鹽     3/4大匙 ctu`FQ  
胡椒粉     1/4小匙 m}o4Vr;"  
五香粉     1/4小匙 >m4Q*a4M  
味精     1/2小匙 y#)ad\  
 "vN~ 7%  
做法 LV !<vakCK  
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。 Zsx\GeE%:  
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。 F*j0o +B5  
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。
顶端 Posted: 2010-05-13 18:51 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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这个饭很好
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-13 21:20 | 1 楼
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