韓式牛肉片 (1人分量) P^(.tr3t  
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材料： 4e/cqN6  
韓國粉絲 40克 ,o)4p\nV  
已刨薄的牛肉片 50克 h[H%:743  
鮮冬菇 15克 @ta?&Qf)  
蔥 5克 MF|*AB|E  
雪梨 2個 `Qq/F]  
麻油 2茶匙 ITn;m  
蒜蓉 5克 y
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芝麻 少許 S.]MOB dt  
豉油 少許 .93S>U<_  
辣椒絲 5克 )l{A{f6O  
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烹調方法： vXf:~G]  
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚； xA9V$#d|  
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用； 9}XT'+`y  
3. 燒熱煎鑊，加入?、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會； L?.7\a@  
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。 lEa W7 j  
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烹調tips： Y^5"qd|`  
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。 TF)8qHy! u  
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。

我非常喜欢牛肉