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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 豆角飯

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材料 oq<n5  
長豆     500g（切段）   vZQ'  
蝦米     30g（洗淨） > lRa},5(  
花肉     100g（切片） Gg3cY{7  
白米     700g（洗淨浸30分鐘） AIR\>.~"i*  
蒜茸     1/2大匙 O#e'.n!rI  
小蔥茸     1/2大匙  3O:gZRxK  
上湯     900ml Q]q`+ Z65  
調味料 Wy2 pa #Q  
蠔油     1大匙 7;UUS1  
生抽     1大匙 $RYsqX\v  
鹽     3/4大匙 3\xvy{r  
胡椒粉     1/4小匙 '7!b#if  
五香粉     1/4小匙 )9L:^i6  
味精     1/2小匙 w1je|Oil  
 HW)4#nLhh  
做法 ].j;d2xT\  
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。 KKz{a{ePY%  
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。 ;eG,T-:  
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。
顶端 Posted: 2010-05-13 18:51 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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这个饭很好
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-13 21:20 | 1 楼
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