客家鹹湯圓

材料 ^h|'\-d\  
小湯圓2斤、香菇10朵、肉絲半斤、乾蝦仁一湯匙、紅蔥頭一湯匙、大蒜、蔥適量香菜少許、韭菜一小把 WHF:>0B  
調味料 沙拉油2匙、高湯1碗、鹽、胡椒、味精 &9g#Vq%   
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做法 \J\1i=a-=  
1.先將肉絲爆香，撈起備用；同時滾水。 h;unbz  
2.水滾後放入小湯圓，等浮起時撈起備用。 uTJ?@^nq  
3.再將香菇、乾蝦仁、蒜、紅蔥頭依續入鍋拌炒。 cRfX  
4.最後加入肉絲、調味料、高湯以及湯圓。 n:!
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5.起鍋前再放入少許的香菜就大功告成了。