客家鹹湯圓

材料 w4OW4J#  
小湯圓2斤、香菇10朵、肉絲半斤、乾蝦仁一湯匙、紅蔥頭一湯匙、大蒜、蔥適量香菜少許、韭菜一小把 <
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調味料 沙拉油2匙、高湯1碗、鹽、胡椒、味精 J8h7e}n?  
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做法 Mryn>b`cB  
1.先將肉絲爆香，撈起備用；同時滾水。 4@))OD^x  
2.水滾後放入小湯圓，等浮起時撈起備用。 W2n*bNI  
3.再將香菇、乾蝦仁、蒜、紅蔥頭依續入鍋拌炒。 0&B:\  
4.最後加入肉絲、調味料、高湯以及湯圓。 #ZF>WoC@e?  
5.起鍋前再放入少許的香菜就大功告成了。