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【材料】： D^,\cZbY  
排骨(斬塊)600 克 T@(6hEmP,  
紅辣椒(切碎) 12 條 4dW3'"R"L  
指天辣(切碎)8 條 `0yb?Nk `:  
蒜茸100克 8W-]t1O%!  
大蔥(切角)1 粒 xe(MHNrj  
青蔥(切段)1 棵 ;US83%*  
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【調味料(混合)】： :tKbz nd/  
蠔油1 大匙 /r-8T>m  
黑胡椒粉1/2 小匙 h=hoV5d@  
鹽2/3 小匙 r k@UsHy  
糖2 小匙 <E"*)Oi  
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【醃料】： :ezA+=E Ng  
雞蛋(打散)1 粒 [d0%.+U  
咖哩粉1 小匙 JdtPY~k0  
粘米粉1 大匙  pXssh  
鹽1/2 小匙 ^,Xa IP+[  
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【做法】： 5KK{%6#f\  
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 Ga.0Io&}C  
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 l7ZB3'  
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

多谢分享~~炸骨好香口,有机会一定整黎试试!