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【材料】： 0\Yx.\X,  
排骨(斬塊)600 克 20l_ay  
紅辣椒(切碎) 12 條 r7"Au"  
指天辣(切碎)8 條 "Z2Tc)  
蒜茸100克 Q A)9  
大蔥(切角)1 粒 6~F#F)C'  
青蔥(切段)1 棵 6{+_T  
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【調味料(混合)】： .pIR/2U\F  
蠔油1 大匙 ,+/9K)X  
黑胡椒粉1/2 小匙 M_!u@\  
鹽2/3 小匙 7<1fKrN?GF  
糖2 小匙 1Y"35)CR)  
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【醃料】： Ue3B+k9w  
雞蛋(打散)1 粒 Q6.*"`  
咖哩粉1 小匙 S -
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粘米粉1 大匙 e-iYJ?  
鹽1/2 小匙 `Ixs7{&jU  
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【做法】： BLwfm+ m"  
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 r'd:SaU+  
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 GL5^_`n  
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

多谢分享~~炸骨好香口,有机会一定整黎试试!