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fewyong
快乐人
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 薪柴蛋糕

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图片：
材料： p0WUF\ "  
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海綿蛋糕體 e b} P/  
t^KQ*8clG  
（A）海綿蛋糕預拌粉 250克，全蛋 5粒，水 50毫升。 Ny^f'tsA  
（B）玉米油 50毫升。 FGx) ?  
（C）巧克力糕 20克。 e`s 1z|h  
In^mE(8YO  
巧克力慕絲 *d3-[HwZCL  
B=r DU$z  
（A）黑巧克力 260克，鮮奶油 200克。 KCW2 UyE]  
（B）吉利丁 8克，食水 24毫升。 :Y\ ~[Y  
（C）打發鮮奶油 450克。 Bd <0}  
Yu\$Y0 {]  
巧克力淋醬 m~5 unB9  
g ns}%\,  
（A）黑巧克力 280克，鮮奶油 200克。 $j.;$~F  
I09 W=  
做法： [M[<'+^*  
?!P0UTe~  
蛋糕體做法： hHN[K  
6X*vCylI  
1.將（A）材料混合以慢速攪拌5分鐘，若用手打要25分鐘左右。 ud  r\\5  
h(HpeN%`#  
2.加入玉米油及巧克力醬，攪拌約1分鐘，放入方形9寸厚約2公分模型，以190℃烤12～15分鐘。 #\w N2`" W  
1H-Y3G>jN  
巧克力慕絲做法： q4[}b-fF  
|${4sUR  
3.吉利丁泡水，備用。 Uv(R^50>  
ZPmqoR[  
4.將鮮奶油煮滾，加入黑巧克力醬拌勻。 bO\++zOF  
pPBXUu'  
5.果凍狀的吉利丁，隔水加熱融化，連同（4）加入打發的鮮奶油，攪拌均勻后即成慕絲。 &T,|?0>~=J  
*'-4%7C`1  
套模做法： (Lge a  
R^.PKT2E  
6.用一個Ｕ型模，第一層先擠上一層慕絲，第二層放上一層薄蛋糕，然后重複2次第一層及第二層的動作，至完成3層慕絲及3層蛋糕為止或填滿U型模型，送進冰箱冷凍兩三小時。 m"n74 cxS  
-lhIL}mGf  
7.鮮奶油煮滾，加入黑巧克力拌勻備用。 x vs=T  
o9 9ExQ.  
8.將冷凍好的蛋糕脫模，淋上（8），裝飾即可。

顶端 Posted: 2007-12-17 21:56 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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自己整就難.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-12-17 22:17 | 1 楼
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