n.1a1 Tf 材料：
=~EQ3uX 芥菜心1顆（約半斤重）
@ ic s 美白菇
R,^FJ 銀杏約120公克
5cE[s<= g)p [A 4 調味料：
Tf[ ]vqa`G 鹽
Sv>aZ 香油
X|q0m3jt 蓮藕粉
[X=eCHB? 素高湯
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作法：
Wex4>J<`/ 1. 芥菜心切片備用。
:m~lgb< 2. 煮一鍋水，放入少許的油、鹽，將芥菜心片放入汆燙後，撈起放入冷開水中備用。
Ebk@x=E 3. 另煮一鍋水，放入美白菇和銀杏汆燙備用。
JC+VG;kcs 4. 鍋中放入1碗水，煮開後加入銀杏、美白菇和一大匙素高湯拌炒，再加適量的鹽調味。
#,9 | Hr% 5. 將芥菜心入鍋翻炒，並用少許蓮藕粉調水勾芡，起鍋前滴少許香油即可。
