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材料： 6'Lij&,f?{  
芥菜心1顆（約半斤重） W5yqnjK $4  
美白菇 
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銀杏約120公克 ZAiQofQ:2  
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調味料： HZP`u >.  
鹽 TI*uNS;-  
香油 9xWeVlfQ  
蓮藕粉
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素高湯 C"F
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作法： S&QZ"4jq  
1. 芥菜心切片備用。 H ~$a6T"&  
2. 煮一鍋水，放入少許的油、鹽，將芥菜心片放入汆燙後，撈起放入冷開水中備用。 (>Tu~Vo  
3. 另煮一鍋水，放入美白菇和銀杏汆燙備用。 A!j&g(Z"Q  
4. 鍋中放入1碗水，煮開後加入銀杏、美白菇和一大匙素高湯拌炒，再加適量的鹽調味。 M"V?fn'  
5. 將芥菜心入鍋翻炒，並用少許蓮藕粉調水勾芡，起鍋前滴少許香油即可。

个名几好意头,而且全部系素,我钟意食素!