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IvZG& 材料：
`0L !F"W 芥菜心1顆（約半斤重）
,QK>e;:Be 美白菇
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銀杏約120公克
{h2D}F $I_aHhKt 調味料：
[P^ .=F 鹽
aJu
b( " 香油
5n_<)Ycj 蓮藕粉
: S.0e 素高湯
L"IdD5`7T $zJ. 4NA 作法：
>Zr`9$i 1. 芥菜心切片備用。
?g!)[p`v 2. 煮一鍋水，放入少許的油、鹽，將芥菜心片放入汆燙後，撈起放入冷開水中備用。
:wIbKs .r 3. 另煮一鍋水，放入美白菇和銀杏汆燙備用。
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"c txE 4. 鍋中放入1碗水，煮開後加入銀杏、美白菇和一大匙素高湯拌炒，再加適量的鹽調味。
@Fo0uy\ G 5. 將芥菜心入鍋翻炒，並用少許蓮藕粉調水勾芡，起鍋前滴少許香油即可。
