别人送了一大袋虾来我家, $y<`Jy]+)~  
吃唔晒放佐响雪柜, iRW5*-66f  
借呢个机会想研究下煮虾噶方法, l)KN5V  
所以响呢度问各位有无煮虾噶方法? h52+f  
分享下煮食噶心得好吗? f~jdN~  
NX
OvC!<  
哈哈..

蝦仁炒蛋, 美極蝦.

西芹腰果炒蝦仁 X/Rx]}[   
}C"*ACjF  
煮法： 5a!e

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MxEAs}MDv  
1 將西芹刨去皮、蝦去殼，再將紅椒、黃椒、西芹、火腿切粒。 (zDk68=v  
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2 腰果落滾水烚至腍腍地、蝦亦落滾水烚熟，等乾水落滾油炸至脆身。 dG?a"/MA  
W.D3$  
3 將辣椒、薑、?、蒜落鑊爆，將所有材料（除腰果）落鑊炒再埋芡和落少許酒，最後將腰果落鑊炒勻上碟。 PZ(<eJ>  
\u-e\w  
師傅心得：腰果要烚一烚減少糖分，再炸起來就唔會變黑色。

我系屋企系直接当鱼生食，用盐腌制～～～大概半日度拉！！味道吾错啊！！哈哈～～我口水都流咯～～～

Quote:

引用第3楼~☆星~之恋于2007-11-24 14:53发表的: R A:jzht  
我系屋企系直接当鱼生食，用盐腌制～～～大概半日度拉！！味道吾错啊！！哈哈～～我口水都流咯～～～

OL3UgepF  
<FY&h#  
D虾太多,煮佐几次都仲有,放响雪柜度,唔敢用黎整鱼生呀..

问我呢个虾王啦 :@eHX&  
1.可以整市油王煎虾........用市油煎熟就得啦 Vi?q>:E:  
2.炸虾....................去壳连壳都得......用炸粉嚟炸,方便好味 D3D}DaEYj  
3.白焯虾..................滚水焯熟,捞起来点市油 jq-l5})h  
4.去壳,用嚟炒饭炒菜 f>2MI4nMG  
5.直接晒干,当虾干用........用嚟煮瓜菜汤好清甜咖 8R/dA<Ww  
6.派街坊

Quote:

引用第5楼西瓜刨于2007-11-25 09:30发表的: 'R-3fO???  
问我呢个虾王啦 CI
353-`
 
1.可以整市油王煎虾........用市油煎熟就得啦 HK`I\,K  
2.炸虾....................去壳连壳都得......用炸粉嚟炸,方便好味 *na?n2Yzt  
3.白焯虾..................滚水焯熟,捞起来点市油 >leU:7  
4.去壳,用嚟炒饭炒菜 `]Q:-h  
.......

hGpv2>M  
C8 \5 A8c  
首先响度多谢刨姐先.. }=c85f~i  
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不过刨姐你讲噶仲差少少特色呀..我想有少少甘多噶突破... h1'\:N`  
ULMu19>  
太稳阵噶野唔多岩我..我想毒下白老鼠呀..

Quote:

引用第6楼pinky于2007-11-25 16:09发表的: AJF#Aw `o  
%-1O.Q|f  
<nT +$   
首先响度多谢刨姐先.. KV0]m^@x  
@U& QI*  
不过刨姐你讲噶仲差少少特色呀..我想有少少甘多噶突破... Na]:_K5Dp  
.......

6\q]rfQ  
得!冇问题! #ML%ij 1  
你直接PM版主celaw,卖晒D虾比佢 佢打锣甘揾虾买.

Quote:

引用第7楼西瓜刨于2007-11-26 07:45发表的: $p#Bi-&  
pjKWtY@=X  
得!冇问题! Dp,L/1GQ8  
你直接PM版主celaw,卖晒D虾比佢 佢打锣甘揾虾买.

LM~[@_j  
>%}C^g u)  
law先生点解要打锣黎揾虾呀?去街市大把啦!!

自己觉得怎么样吃好吃就怎么样吃啊！！！！！！