别人送了一大袋虾来我家, [X^Oxs  
吃唔晒放佐响雪柜, sNHxUI  
借呢个机会想研究下煮虾噶方法, `Kb"`}`_vm  
所以响呢度问各位有无煮虾噶方法?
lO/?e!$  
分享下煮食噶心得好吗? PBOZ^%k  
3aUWQP2  
哈哈..

蝦仁炒蛋, 美極蝦.

西芹腰果炒蝦仁 ca{MJz
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煮法： 5$: toL  
Aj)Q#Fd[  
1 將西芹刨去皮、蝦去殼，再將紅椒、黃椒、西芹、火腿切粒。 )63 $,y-;$  
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2 腰果落滾水烚至腍腍地、蝦亦落滾水烚熟，等乾水落滾油炸至脆身。 F5Z,Jmi^M  
d=PX}o^  
3 將辣椒、薑、?、蒜落鑊爆，將所有材料（除腰果）落鑊炒再埋芡和落少許酒，最後將腰果落鑊炒勻上碟。 \3$!)z  
Y @p<f5[c  
師傅心得：腰果要烚一烚減少糖分，再炸起來就唔會變黑色。

我系屋企系直接当鱼生食，用盐腌制～～～大概半日度拉！！味道吾错啊！！哈哈～～我口水都流咯～～～

Quote:

引用第3楼~☆星~之恋于2007-11-24 14:53发表的: e>Mt DJ5  
我系屋企系直接当鱼生食，用盐腌制～～～大概半日度拉！！味道吾错啊！！哈哈～～我口水都流咯～～～

ynsYU (  
xV>  .]  
D虾太多,煮佐几次都仲有,放响雪柜度,唔敢用黎整鱼生呀..

问我呢个虾王啦 !zK"y[V  
1.可以整市油王煎虾........用市油煎熟就得啦 @1j*\gYz  
2.炸虾....................去壳连壳都得......用炸粉嚟炸,方便好味 >)4~,-;k  
3.白焯虾..................滚水焯熟,捞起来点市油 ug%7}&  
4.去壳,用嚟炒饭炒菜 \;XJ$~>  
5.直接晒干,当虾干用........用嚟煮瓜菜汤好清甜咖 ~B I`{/O=  
6.派街坊

Quote:

引用第5楼西瓜刨于2007-11-25 09:30发表的: z&9ljQ iF  
问我呢个虾王啦 c6jVx_
tt.  
1.可以整市油王煎虾........用市油煎熟就得啦 ;Qt%>Uo8  
2.炸虾....................去壳连壳都得......用炸粉嚟炸,方便好味 3_RdzW}f  
3.白焯虾..................滚水焯熟,捞起来点市油 rX^uHq 8  
4.去壳,用嚟炒饭炒菜 LTf)`SN %'  
.......

GYtgw9 "Y  
ea{zL  
首先响度多谢刨姐先.. eJf]"-  
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不过刨姐你讲噶仲差少少特色呀..我想有少少甘多噶突破... /{j._4c  
,./n@.na  
太稳阵噶野唔多岩我..我想毒下白老鼠呀..

Quote:

引用第6楼pinky于2007-11-25 16:09发表的: NVQ.;"2w  
KO`dAB F}  
x;SY80D  
首先响度多谢刨姐先.. F7<u1Rx]  
bp" @p:  
不过刨姐你讲噶仲差少少特色呀..我想有少少甘多噶突破... ~[F7M{LS  
.......

"C3J[) qC  
得!冇问题! IPn!iv)  
你直接PM版主celaw,卖晒D虾比佢 佢打锣甘揾虾买.

Quote:

引用第7楼西瓜刨于2007-11-26 07:45发表的: SXe1Q8;  
-da: j-_  
得!冇问题! KT 6ppo  
你直接PM版主celaw,卖晒D虾比佢 佢打锣甘揾虾买.

3.P7GbN  
J"
S(GL  
law先生点解要打锣黎揾虾呀?去街市大把啦!!

自己觉得怎么样吃好吃就怎么样吃啊！！！！！！