别人送了一大袋虾来我家, '%iPVHK7  
吃唔晒放佐响雪柜, Qc-(*}  
借呢个机会想研究下煮虾噶方法, lvSdY(8  
所以响呢度问各位有无煮虾噶方法?  D>ef  
分享下煮食噶心得好吗? L_O$>c  
H?rg5TI0  
哈哈..

蝦仁炒蛋, 美極蝦.

西芹腰果炒蝦仁 /m|&nl8"qe  
Tef3 Z6  
煮法： 9jJ/ RXp  
x%Y a*T  
1 將西芹刨去皮、蝦去殼，再將紅椒、黃椒、西芹、火腿切粒。 )}g4Rvr  
F<'l'AsC-  
2 腰果落滾水烚至腍腍地、蝦亦落滾水烚熟，等乾水落滾油炸至脆身。 hSf#;=9'  
I}CA-8  
3 將辣椒、薑、?、蒜落鑊爆，將所有材料（除腰果）落鑊炒再埋芡和落少許酒，最後將腰果落鑊炒勻上碟。 X;[zfEB  
7ump:|  
師傅心得：腰果要烚一烚減少糖分，再炸起來就唔會變黑色。

我系屋企系直接当鱼生食，用盐腌制～～～大概半日度拉！！味道吾错啊！！哈哈～～我口水都流咯～～～

Quote:

引用第3楼~☆星~之恋于2007-11-24 14:53发表的: mX.3R+t  
我系屋企系直接当鱼生食，用盐腌制～～～大概半日度拉！！味道吾错啊！！哈哈～～我口水都流咯～～～

C;:L~
)C@t  
wW! r}I#  
D虾太多,煮佐几次都仲有,放响雪柜度,唔敢用黎整鱼生呀..

问我呢个虾王啦 >d{dZD}  
1.可以整市油王煎虾........用市油煎熟就得啦 wc7mJxJxA  
2.炸虾....................去壳连壳都得......用炸粉嚟炸,方便好味 kqKj7L  
3.白焯虾..................滚水焯熟,捞起来点市油 x)ddRq l  
4.去壳,用嚟炒饭炒菜 ([,vX"4  
5.直接晒干,当虾干用........用嚟煮瓜菜汤好清甜咖 3XeXzPj  
6.派街坊

Quote:

引用第5楼西瓜刨于2007-11-25 09:30发表的: J1bA2+5.*e  
问我呢个虾王啦 f|U0s  
1.可以整市油王煎虾........用市油煎熟就得啦 '0:i<`qv#g  
2.炸虾....................去壳连壳都得......用炸粉嚟炸,方便好味 Cs wE  
3.白焯虾..................滚水焯熟,捞起来点市油 b
tH _HE
 
4.去壳,用嚟炒饭炒菜 w1r$='*I  
.......

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首先响度多谢刨姐先.. JS2nXs1  
+R6a}d/K  
不过刨姐你讲噶仲差少少特色呀..我想有少少甘多噶突破... ,LZX@'5  
!"Q}R p  
太稳阵噶野唔多岩我..我想毒下白老鼠呀..

Quote:

引用第6楼pinky于2007-11-25 16:09发表的: -x8nQ%X  
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首先响度多谢刨姐先.. "8^5>EJ Wv  
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不过刨姐你讲噶仲差少少特色呀..我想有少少甘多噶突破... }g#&Q0
 
.......

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得!冇问题! uZfnz d)c  
你直接PM版主celaw,卖晒D虾比佢 佢打锣甘揾虾买.

Quote:

引用第7楼西瓜刨于2007-11-26 07:45发表的: kWdi595  
r#xg#uoj  
得!冇问题! +[5.WC7J  
你直接PM版主celaw,卖晒D虾比佢 佢打锣甘揾虾买.

i+g QE!  
,_"AT!r  
law先生点解要打锣黎揾虾呀?去街市大把啦!!

自己觉得怎么样吃好吃就怎么样吃啊！！！！！！