+iR;D$w 【材 料】
'S\H% - 鮮奶油 80公克
nK[$ID 低筋麵粉 100公克
,b8AB_yw 雞蛋 3顆
6lGL.m'Ra 奇異果 2顆
=G`m7!Q) 哈蜜瓜 1/4顆
\GN5Sy]r 鳳梨 1/4顆
spf}{o 蘋果 1顆
0#ph1a< 芭樂 1/2顆
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2' 櫻桃 2顆
FWj~bn YY9q'x,w 【調味料】
UkC\[$-"\ 細砂糖 30公克
B sAglem 開水 120公克
JmK+#o sr\MQ?\fB 【做 法】
TCYnErqk 1.將鮮奶油、細砂糖、開水攪拌均勻後,再加入低筋麵粉混合攪拌均勻至呈現麵糊狀。
OCd[P1Y] 2.將雞蛋打散後,和作法1的麵糊混合攪拌均勻,並用篩網過篩。
<:p&P 3.熱油鍋後,先將火關起、再均勻地將作法3的麵糊淋於鍋中,並轉動鍋子至麵糊能舖滿整個鍋底。再以中小火反覆翻面香煎約2分鐘至餅皮呈金黃香脆外觀即可起鍋備用。
tf,_4_7#$ 4.將奇異果、哈密瓜、鳳梨和蘋果分別洗淨後,去皮切丁狀;芭樂洗淨後切成丁狀備用。
m=R4A4Y7 5.取作法4的水果丁,均勻的放在作法4的餅皮上,再由內而外捲起即可。