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【材料】： MQD UJ^I$  
肉腸 60克 PGP9-M  
火腿/辣肉腸 各50克 L
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青椒絲 2隻 R8c1~'  
洋蔥絲 4個 9&g//JlD  
菠蘿粒 50克 "7JO~T+v  
Mozzarella 芝士 100克 
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番茄膏 50毫升 <)uUAh  
香草 少許 rfkk3oy  
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【餅底材料】： YCj"^RC^  
麵粉 2公斤  ?2 u_E "  
酵母 1湯匙 Gz+Bk5#{  
鹽/糖 各2湯匙 Cl6y:21]K  
暖水 1公升 1[[` ^v  
橄欖油 2湯匙 u<]-%ha$  
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【作法】： {K09U^JU  

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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 b guhx3s  
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2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 Nw+0b4{  

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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。 \"V7O'S)&  
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【其他】： 7;5?2)+=6  
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

犀利啊.