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【材　料】 /XEcA5C<  
丁香魚 180公克 7~C@x+1S/  
腰果 100公克 ]?#f=/  
蔥花 40公克 Ec8Y}C,{7<  
紅辣椒末 20公克 P-K\)65{Y  
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【調味料】 .MhZ=sn  
蕃茄醬 80公克 {(o\G"\<XY  
OK醬 80公克 [Rs5hO  
鹽 1/3小匙 hx+a.N
 
糖 1/3小匙 .r[DqC  
鮮雞粉 1/3小匙 }=^YLu=  
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【做　法】 2!~j(_TA  
1. 丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟後撈起，瀝乾水份備用。 @_N -> l  
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2. 起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鐘，再撈起瀝乾油份備用。 mUcHsCszH  
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3. 將蕃茄醬及OK醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最後放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。 /xrt,M@  
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【備　註】 Vk0O^o  
OK醬可用辣醬油替代。

有蕃茄醬，肯定好開胃～～～～

魚就一般了, 唔啱我.