.\ULbN3Z  
【材　料】 WYm\)@  
丁香魚 180公克 S]e|"n~@  
腰果 100公克 mP~QWx![N  
蔥花 40公克 ;;OAQ`  
紅辣椒末 20公克 s 8jV(P(O  
7hD>As7`/  
【調味料】 2>xF){`  
蕃茄醬 80公克 7Jyy z,!5  
OK醬 80公克 8oy^Xc+  
鹽 1/3小匙 y1eWpPJa  
糖 1/3小匙 3</_c1~  
鮮雞粉 1/3小匙 NqazpB*  
w7.V6S$Ga  
【做　法】 HSE!x_$  
1. 丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟後撈起，瀝乾水份備用。 +ZaSM~   
~?Qe?hB  
2. 起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鐘，再撈起瀝乾油份備用。 dC3o9  
taHJ ub  
3. 將蕃茄醬及OK醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最後放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。 PB\(=
 
Q^9_'t}X  
【備　註】 / |;RV"  
OK醬可用辣醬油替代。

有蕃茄醬，肯定好開胃～～～～

魚就一般了, 唔啱我.