b*tb$F 【材料】：
7m%12=Im 5 藍青口 500克
DL_M#c`< 蒜頭 4粒（切碎）
)P/~{Ci:T& 百里香 2棵
yEr vgf 月桂葉 1/2塊
$L"-JNS 意大利芫荽 1小棵
/Hc0~D4|x 牛油 1湯匙
6? (8KsaN 白酒 1杯
)&elr,b /y 濃忌廉 2湯匙
QeAkuqT'[ 咖喱粉 少許
785Y*.p 蛋黃 1隻
cXokq 鹽/黑椒 各適量
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JEjw 【作法】：
A d7=JzV 1. 牛油炒香蒜茸，加青口、白酒、百里香、月桂葉等煮滾，盛起隔去汁液備用。青口去掉殼備用。
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s.I=H^ T 2. 將隔起的汁液煮滾，轉細火加入忌廉、咖喱粉，加鹽及黑椒調味。
Uq0RJ< n z)yxz:E 3. 離火後，加入蛋黃拂勻。兩個大碗內平均放入青口肉，將湯倒入，再面上撒芫荽即成。
VGA?B@ \qi=Us|= 【其他】：
r 2qxi' 使用走地雞的雞蛋，蛋黃色較為橙黃，做出來的湯色較靚。
