xid:" y=_& 【材料】：
^&m?qKN 8 藍青口 500克
q{@P+2<wF 乾裢茸 50克
<[9?Rj@ 蒜頭 4粒（切粒）
x@Vt[}e 百里香 2棵
4\1;A`2%0 月桂葉 1/2塊
b,Lw7MY}[ 意大利芫荽 1小棵
{F!v+ W> 牛油 1湯匙
4W-"|Z_x 白酒 1杯
8m7;x/0ld 濃忌廉 2湯匙
4d-q!lR pa 黑椒粒 適量
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`EVg'?pl 【作法】：
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InN {^uN 1. 燒熱鑊煮溶牛油，加乾裢茸及蒜茸，以中火炒1分鐘至金黃。
w &C1=v -h :iEA UM 2. 加白酒、濃忌廉等煮半分鐘，加入百里香、黑椒粒、月桂葉及青口炒勻，復蓋焗煮5分鐘直至青口殼張開。
6=3(oUl jYk5~<\k 3. 掉去百里香及月桂葉，撒上切碎的芫荽即成。
b-4dsz 'ai 1=>2uYKR 【其他】：
o"4E+1qwM 青口不可煮太熟，見殼打開即可，太熟會流失汁液，影響鮮味。若見煲內還有一些未打開的，那表示是死貨，應丟掉。
