.$fSWlM; 【材料】：
6aLRnH"Ud 藍青口 500克
+kN,OK~ 乾裢茸 50克
Zc'^iDAY 蒜頭 4粒（切粒）
2Z>8ROv^X 百里香 2棵
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月桂葉 1/2塊
G=]ox*BY 意大利芫荽 1小棵
&Ufp 8[ 牛油 1湯匙
nyetK 白酒 1杯
0 9qfnQG 濃忌廉 2湯匙
C1>zwU_z o 黑椒粒 適量
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FOSZ 【作法】：
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^a<kp69qS 1. 燒熱鑊煮溶牛油，加乾裢茸及蒜茸，以中火炒1分鐘至金黃。
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n\]ao 2. 加白酒、濃忌廉等煮半分鐘，加入百里香、黑椒粒、月桂葉及青口炒勻，復蓋焗煮5分鐘直至青口殼張開。
#Vu;R5GZ} 1'N<I Tb 3. 掉去百里香及月桂葉，撒上切碎的芫荽即成。
hpgOsF9Lh <4n"LJ9 【其他】：
6_:I~TTX 青口不可煮太熟，見殼打開即可，太熟會流失汁液，影響鮮味。若見煲內還有一些未打開的，那表示是死貨，應丟掉。
