ET(/h/r 【材 料】
Zt}b}Bz 底層派皮：
' p)DJUwt 糖粉 10公克
y ji >vJHu 消化餅乾 150公克
qe/5' dw 奶油 30公克
\d3 ~k q3 牛奶 15公克
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6``T 蛋糕體：
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+I2 牛奶 126公克
tMXNi\Bj 動物性鮮奶油 31公克
V P(JV 奶油起司 314公克
=CO'LyG 細砂糖 63公克
uX%$3k 全蛋 35公克
^}`24~|y 玉米粉 25公克
Cx e(iwa. 抹茶粉 10公克
P 6({wx jvpv1>KYV 【做 法】
]f}(i D 1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
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8Z)w ot 2. 取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
hW6K sn,* 6\ .LG4@LO 3. 取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
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8 tx Qr|\4k 4. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
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rZv 5. 將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。
-})zRL0!' 4Tx.| 6. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
Fx)><+- =2vZqGO30 7. 放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。
