dsZ-|C 【材 料】
"S0WFP\P+ 蛋糕體：
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S 玉米粉 38公克
94 GF8P 蛋黃 188公克
"'*w _H0 糖粉 75公克
_*LgpZ-2( s|o+
Im 內餡：
;]sbz4? 香蕉 1條
C`r{B.t`GT 鮮奶油 50公克
vOi4$I~CJ 奶油起司 100公克
xmBGZ4f% 果糖 50公克
:*dfP/GO vG'I|OWg 【做 法】
Gx/kel [Y} 1. 蛋黃和糖粉一起攪拌至體積膨脹、變白且呈濃稠狀；香蕉剝去外皮，切去頭尾後再切段備用。
]x :>!y 8c^Hfjr0 2. 將玉米粉過篩後，放入作法1中拌勻即為麵糊。
32x[6 "T wjc & S'[ 3. 取一方型烤模，底部先放一張烘焙紙，再將作法2的麵糊平均鋪在烤模的底層。
U2vM|7 ]VP ~>B`T%=H 4. 將作法3放入以上火240℃、下火150℃的烤箱中，烤約8分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
j06qr\Es :JIJ!X n) 5. 奶油起司和果糖一起攪拌均勻，再慢慢加入鮮奶油調節軟硬度，攪拌至光滑細緻。
Q)Q1a; o N;gY5;0m 6. 取出作法4脫模後，切?x?cm的長條形，先於表層塗抹上作法5後，於中間放入香蕉段，再由邊緣開始輕輕捲起，再用緞帶輕綁緊即可。
