Yg_;Eu0'? 【材 料】
lt 74`9,f 蛋糕體：
ge*(w{|x 玉米粉 38公克
R$qp3I 蛋黃 188公克
\%Wu`SlDp9 糖粉 75公克
d $~q <n+?7`d, 內餡：
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4g?): 香蕉 1條
Z6@W)Q X 鮮奶油 50公克
hxcRFqX" 奶油起司 100公克
z 3RD *3b 果糖 50公克
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【做 法】
m,U Mb#7Y 1. 蛋黃和糖粉一起攪拌至體積膨脹、變白且呈濃稠狀；香蕉剝去外皮，切去頭尾後再切段備用。
V B x,q3. Nm;(M = 2. 將玉米粉過篩後，放入作法1中拌勻即為麵糊。
Hrb67a%b w7d(| ` 3. 取一方型烤模，底部先放一張烘焙紙，再將作法2的麵糊平均鋪在烤模的底層。
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&mNx 4. 將作法3放入以上火240℃、下火150℃的烤箱中，烤約8分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
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$ KI&+Zw4VL 5. 奶油起司和果糖一起攪拌均勻，再慢慢加入鮮奶油調節軟硬度，攪拌至光滑細緻。
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