萬聖節鬼屋晚宴 - 諸事南瓜頭

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【材料】： Bn{)|&;  
忌廉芝士 325克 6Hda]y  
砂糖 163克 cu<y8 :U<  
蛋 3隻 F%}7cm2  
南瓜茸 100克 O'OFz}x),  
麵粉 21克 z<t>hzl7  
肉桂粉/薑粉 各1-1/2克 a/34WFC  
豆蔻粉 1克  ER_ 3'  
鹽 2克 g*F~8+]Y  
淡忌廉 350克 ~U9q-/(J/  
朱古力漿 適量 u7[pLtOwN  
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【作法】： %;tJQ%6-.S  
1. 先將忌廉芝士及砂糖攪拌，加入南瓜茸及鹽攪10分鐘至均勻。 8]HY. $E  

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2. 下肉桂粉、薑粉及豆蔻粉拌勻，蛋拂勻，分幾次混入南瓜芝士拌勻。 'aZASPn[  

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3. 下麵粉及淡忌廉拌勻，倒入焗模，坐水放焗爐以170 ℃焗25分鐘後取出，將兩件糕餅合上成南瓜形，放雪櫃冷藏1小時，最後唧上朱古力點綴即可。 %7 /,m  
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【其他】： 6m@0;Ht  
芝士可先放微波爐稍為加熱至軟身，然後才加入其他材料，這樣會更易攪拌。