萬聖節鬼屋晚宴 - 諸事南瓜頭

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【材料】： %J~8a_vO  
忌廉芝士 325克 &Vnet7L fU  
砂糖 163克 2}~1poyi>  
蛋 3隻 u"X8(\pOn  
南瓜茸 100克 6S"bW)O  
麵粉 21克 t~sW]<qjp  
肉桂粉/薑粉 各1-1/2克 <(3Uu()   
豆蔻粉 1克 C:EF(/>+-  
鹽 2克 N|1J@"H  
淡忌廉 350克 ~g1@-)zYxK  
朱古力漿 適量 =k3QymA  
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【作法】： *zz/U (9D  
1. 先將忌廉芝士及砂糖攪拌，加入南瓜茸及鹽攪10分鐘至均勻。 a`/[\K6  

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2. 下肉桂粉、薑粉及豆蔻粉拌勻，蛋拂勻，分幾次混入南瓜芝士拌勻。 t kNuM0  

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3. 下麵粉及淡忌廉拌勻，倒入焗模，坐水放焗爐以170 ℃焗25分鐘後取出，將兩件糕餅合上成南瓜形，放雪櫃冷藏1小時，最後唧上朱古力點綴即可。 H~x0-q<8  
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【其他】： &w/aQs~  
芝士可先放微波爐稍為加熱至軟身，然後才加入其他材料，這樣會更易攪拌。