萬聖節鬼屋晚宴 - 諸事南瓜頭

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【材料】： 2>y:N.  
忌廉芝士 325克 P\B3 y+)  
砂糖 163克 a?<?5  
蛋 3隻 L DX
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南瓜茸 100克 1MQ/r*(  
麵粉 21克 :I
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肉桂粉/薑粉 各1-1/2克 X=_Z(;<&  
豆蔻粉 1克 [yd6gH  
鹽 2克 U )Zt-og  
淡忌廉 350克 (:}<xxl  
朱古力漿 適量 _nX%#/{  
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【作法】： VO9f~>`(  
1. 先將忌廉芝士及砂糖攪拌，加入南瓜茸及鹽攪10分鐘至均勻。 %-^}45](q  

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2. 下肉桂粉、薑粉及豆蔻粉拌勻，蛋拂勻，分幾次混入南瓜芝士拌勻。 T Oy7?;|=  

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3. 下麵粉及淡忌廉拌勻，倒入焗模，坐水放焗爐以170 ℃焗25分鐘後取出，將兩件糕餅合上成南瓜形，放雪櫃冷藏1小時，最後唧上朱古力點綴即可。 3q~Fl=|.
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【其他】： m "]!I~jd  
芝士可先放微波爐稍為加熱至軟身，然後才加入其他材料，這樣會更易攪拌。