萬聖節鬼屋晚宴 - 諸事南瓜頭

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【材料】： H*Yyo?  
忌廉芝士 325克 u~K4fP  
砂糖 163克 Q@2Smtu~c  
蛋 3隻 k}/0B  
南瓜茸 100克 d8av`m  
麵粉 21克 9]l7j\L  
肉桂粉/薑粉 各1-1/2克 #\fApRL  
豆蔻粉 1克 YYN=`ST  
鹽 2克 fZ$8PMZv  
淡忌廉 350克 FK0nQ{uB"  
朱古力漿 適量 )~s(7 4`}  
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【作法】： UJ2Tj
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1. 先將忌廉芝士及砂糖攪拌，加入南瓜茸及鹽攪10分鐘至均勻。 ?=$a6 o  

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2. 下肉桂粉、薑粉及豆蔻粉拌勻，蛋拂勻，分幾次混入南瓜芝士拌勻。 k7'_  

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3. 下麵粉及淡忌廉拌勻，倒入焗模，坐水放焗爐以170 ℃焗25分鐘後取出，將兩件糕餅合上成南瓜形，放雪櫃冷藏1小時，最後唧上朱古力點綴即可。 nn5tOV}QE  
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【其他】： |4^us|XY  
芝士可先放微波爐稍為加熱至軟身，然後才加入其他材料，這樣會更易攪拌。