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【材料】： "%
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羊肚菌 3粒 _54gqD2C,  
螺頭/脊翅 各1兩 Ih>s2
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金華火腿粒/豬肉粒 各少許 -Jw4z#/-  
生粉 適量 r$8'1s37`  
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【作法】： 0Qq<h;8xEc  
1. 羊肚菌洗淨後用清水浸15分鐘，水留用。 CH&{x7$he  
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2. 螺頭去腸，放入熱水稍灼，再用生粉洗淨。 
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3. 脊翅放入水中浸一晚，然後再煲3至4小時備用。 oLh ,F"nB  
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4. 羊肚菌、螺頭、火腿粒及豬肉粒放進燉盅內，加浸羊肚菌的水浸過面，最後把脊翅鋪面，以慢火燉2小時便可。 o~)o/(>ox  
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【其他】： -v.\W y~\  
把用來浸羊肚菌的水一併放進燉盅內齊燉，可令湯味更濃。

睇見就肚餓～～～～

個名好核突.