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evolution128
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 韭菜涼拌豆芽

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【材　料】 -nnAe F  
韭菜 120公克 29f4[V X  
豆芽 200公克 ! $fF3^8-  
辣椒 1條 *TYOsD**9  
薑 20公克 r\m2Oo)]  
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【調味料】 b R9iqRbn  
鹽 1/2茶匙 {\ogw 0X  
糖 1茶匙 Z xR  
香油 1/2茶匙 5>rjL ;  
&;$- &;  
【做　法】 5h p)Z7  
1. 韭菜洗淨切段，做燙熟減菌動作後瀝乾備用。 +$B#] ,  
2. 豆芽菜去頭尾洗淨；辣椒去籽、薑去皮皆切絲，以上皆做燙熟減菌動作後瀝乾備用。 $H1igYc  
3. 將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。 A "~Oi  
4. 以熟食動作將韭菜、豆芽菜、辣椒絲倒入熟食碗中，加入醬汁一起調拌均勻入味即可。
顶端 Posted: 2007-10-18 19:13 | [楼 主]
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