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【材　料】 SY,I>- %  
田雞 2隻 CV&zi6  
麻油 2大匙 3;a R\:p@w  
薑片 4片 ptpW41t}^  
辣椒 1條 ;1W6"3t-Y  
蔥 1/2支  2{ o0@  
蒜頭 6粒 7DtIVMiK  
高湯 1杯 G#H9g PY  
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【調味料】 m0A#6=<  
海鮮用三杯醬汁 2茶匙 <E Mk D1e  
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【做　法】 R]u (l+`  
1. 田雞洗淨後，將爪的部份切除，然後切成塊狀；辣椒、蔥切段，備用。 1S W4Y  
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2. 將作法1的田雞塊放入約150℃六分滿的油鍋內，以大火炸，直到油爆量變小，田雞表面呈酥狀，即可撈起。 D(Qa>B"1  
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3. 另熱一鍋放入麻油，加入薑片，直到薑片成捲曲狀，再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭，一起爆香。 W;q+,Io  
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4. 加入海鮮用三杯醬、高湯和作法1的田雞塊，以大火拌炒均勻至收汁，最後加入九層塔拌炒即可。

哗~~~正啊!我噶至爱啊!