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【材　料】 gV`S%   
田雞 2隻 n
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麻油 2大匙 88YC0!Ni  
薑片 4片 _LsYMUe  
辣椒 1條 d+1x*`U|  
蔥 1/2支 ~2 Oc K  
蒜頭 6粒 Hdna{@~  
高湯 1杯 Nh:4ys!P  
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【調味料】 hg&u0AQ2  
海鮮用三杯醬汁 2茶匙 \7DCwu[0M  
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【做　法】 !qS05  
1. 田雞洗淨後，將爪的部份切除，然後切成塊狀；辣椒、蔥切段，備用。 `skH-lk,  
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2. 將作法1的田雞塊放入約150℃六分滿的油鍋內，以大火炸，直到油爆量變小，田雞表面呈酥狀，即可撈起。 |VYr=hjo  
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3. 另熱一鍋放入麻油，加入薑片，直到薑片成捲曲狀，再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭，一起爆香。 
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4. 加入海鮮用三杯醬、高湯和作法1的田雞塊，以大火拌炒均勻至收汁，最後加入九層塔拌炒即可。

哗~~~正啊!我噶至爱啊!