I%zo>s6 【材料】：
43orR !.Z 半肥瘦豬肉 (已攪碎) 1 斤
9q0,K" x) 炸菜 6片
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?\ 芫茜 1棵
< +i`W7 wJ]$'c3 調味：
zm)CfE
F
8 A料
9OJ\n|,( 生抽2茶匙
u):Rw 麻油2茶匙
H @ &"M% 糖1茶匙
eQ)io Y 粟粉1茶匙
@l6 d J a~N)q
YL: B料
>, Swk3 紅咖喱醬2茶匙
s].Cx4VQ 清水適量
{~p %\ vR.6^q 【作法】：
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:. D 1. 將炸菜浸水15分鐘後切粒，芫茜切碎。
P6 Z,ci17 2. 將A料加入肉碎拌勻，然後加炸菜粒、芫茜粒及適量清水，攪勻至鬆軟，放入雪櫃15分鐘。
kd2'-9 3. 從雪櫃取出材料後，搓成4至6個圓形獅子球，以大煲滾水蒸10分鐘，拿出。
&(U=O?r7 4. 將B料埋芡做成紅咖喱汁，用它淋上獅子球面，即成。
