9ge$)q@3 【材料】：
|L+GM"hg 西冷牛肉 300克
d3 N %V.w 椰奶 500毫升
|a"(Ds2U 花生碎 4茶匙
9(
B) 魚露 20毫升
.t}nznh 砂糖 10克
LB M:>d5 蔗糖 20克
UcK!v*3E 紅咖喱膏 100克
6!gGWn5>} 青檸葉 2克
)lW<: ?k 菜油 60毫升
N4D
_ 43jz 紅/綠辣椒 20克
1-
b,X]i 羅勒 30克
a<HM|dcst */S ,CV 【作法】：
X'
3F79` 1. 燒熱鑊，下紅咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加入椰奶、花生碎、魚露、蔗糖及砂糖煮 5分鐘。
%Ajf|Go0/G {uhw ^)v 2. 西冷牛肉切片，加入咖喱中煮熟後熄火，下紅/綠辣椒、羅勒及青檸葉拌勻即可。
)^r4|WYyt ?Dfgyz 【其他】：
Cvl"")ZZ` 西冷牛肉比較易腍又不易爛，十分適合用咖喱燜煮。
