韭菜涼拌豆芽

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【材　料】
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韭菜 120公克 SGRp3,1\4%  
豆芽 200公克 Ty\R=y}}  
辣椒 1條 m@j?za9s  
薑 20公克 g/_5unI}u  
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【調味料】 c]<5zyl"j1  
鹽 1/2茶匙 s)t@ol  
糖 1茶匙 j_[tu!~  
香油 1/2茶匙 A2FYBM`Q&D  
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【做　法】 2;b\9R^>A  
1. 韭菜洗淨切段，做燙熟減菌動作後瀝乾備用。
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2. 豆芽菜去頭尾洗淨；辣椒去籽、薑去皮皆切絲，以上皆做燙熟減菌動作後瀝乾備用。 y<3-?}.aZ  
3. 將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。 )q4[zv9  
4. 以熟食動作將韭菜、豆芽菜、辣椒絲倒入熟食碗中，加入醬汁一起調拌均勻入味即可。