~loJYq'y 材料：
v2X>% VRr_s:CWK 瘦肉調味料：
or2BG&W 3]Jl\<0 冬瓜 600克
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92$| 鹽 1/8茶匙
%Ot2bhK; 瘦肉 75克
IB~`Ht8
b 糖 1/8茶匙
]`[r=cG 蝦 75克
8=XfwwWHy< 生抽 1/4茶匙
8^/V2;~^,> 叉燒 35克
V4c$V]7 油 1/2茶匙
cRt[{ HE 草菇 / 磨菇 35克
5v1f?btc 粟粉 1/2茶匙
vAeh #V~# {R`,iWV 水 1公升
P(H,_7 4 JPeZZ13sS 蝦調味料：
CHeU` !: ^Rgm3?7 鹽 1/2茶匙
6Xu^ cbD 鹽 1/8荼匙
<>!Y[Xr^ 油 1/2茶匙
'] 'H8Y-M 胡椒粉 少許
ZHA6BVVT `gI`Cq4 芡汁：
014p = W 粟粉 1茶匙
P<Wtv;Z1Z 水 5湯匙
oH;0_! &.1F \/]k jlh yn0 =P* YwLb bf~gWzA 製法：
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G4EiJS 1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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K X'{ Gy hqEn D 2.將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
)9(Mt _ xR9<I:^& 3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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:m` f>g< :.k* 4. 冬菇及叉燒切粒。
a' sa{> gEWKM(5B} 5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
k]J!E-yI8 e1*<9&S 6.將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
L;wfTZa -}2'P)Xp 7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
t:pgw[UJ aSu6SU 8. 加入芡汁煮至沸起。
