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Uu 【材料】：
_u6MSRX[6$ 半肥瘦豬肉 (已攪碎) 1 斤
u),.q7(m 炸菜 6片
)a `kL, 芫茜 1棵
g@Y]$ey%A _ g,_G 調味：
o& $l ik A料
qG g2 9 生抽2茶匙
sr(nd35 麻油2茶匙
Gvr> n@n 糖1茶匙
yBv4 xKMH 粟粉1茶匙
7ks!0`` /1= x8Sb B料
n^l5M^. 紅咖喱醬2茶匙
I+jc 清水適量
?}u][akM [ d>2F 【作法】：
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:BJ$x @ 1. 將炸菜浸水15分鐘後切粒，芫茜切碎。
%z"$?Iv 2. 將A料加入肉碎拌勻，然後加炸菜粒、芫茜粒及適量清水，攪勻至鬆軟，放入雪櫃15分鐘。
kb ~ 9/)~g 3. 從雪櫃取出材料後，搓成4至6個圓形獅子球，以大煲滾水蒸10分鐘，拿出。
ma"M? aM 4. 將B料埋芡做成紅咖喱汁，用它淋上獅子球面，即成。
