uIO<6p) 茶葉蛋您就食得多，以鴨蛋製成的燻蛋您又試過未？別再想，立即動手炮製吧！
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Z 5!3 86BY032H 材料
nhm)P_p 鴨蛋 4隻
? V0!N; 茶葉 2湯匙
y]veqa 片糖 半片
3wQUNv0z 白飯 1碗
2{sx"/k\A 鐵網
^=lh|C\# rv\yS:2 調味
P!apAr 花椒 適量
wePhH*nQ> 鹽 適量
*h `P+_Q7 麻油 適量 (隨意)
88GS Bg:YH ^"?fZSC 製法:
=y$|2(6 1. 燒滾一窩水，熄火，放進鴨蛋，待水涼，取出去殼。
:'pLuN 2. 將飯置於鑊中，並放上茶葉及片糖，將蛋放在鐵網再置於飯上面，開大火蓋著燻3分鐘至上色，切開灑上調味即成。
#9 a\Ab 'fqX^v5n 小貼士:
*x;&fyR 可先開火讓片糖半溶才放蛋燻，這樣可保持蛋黃糖心。
