A6lf-8nc x 茶葉蛋您就食得多，以鴨蛋製成的燻蛋您又試過未？別再想，立即動手炮製吧！
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}xLwv= Ia 材料
S wC, =S 鴨蛋 4隻
SjlkKulMF 茶葉 2湯匙
Mk@ _uPm 片糖 半片
zG [-n. 白飯 1碗
RF6(n8["MW 鐵網
Pl1:d{"d D-ug$ZRg 調味
V }8J&(\ 花椒 適量
4yRT!k}o 鹽 適量
,e.y4
vnU 麻油 適量 (隨意)
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PiK LYWQqxB 製法:
M_9|YjwS 1. 燒滾一窩水，熄火，放進鴨蛋，待水涼，取出去殼。
fD,#z& 2. 將飯置於鑊中，並放上茶葉及片糖，將蛋放在鐵網再置於飯上面，開大火蓋著燻3分鐘至上色，切開灑上調味即成。
@Z3b^G [ Qx .E+n\ 小貼士:
7t@j
j%F 可先開火讓片糖半溶才放蛋燻，這樣可保持蛋黃糖心。
