<#0i*PM_ 茶葉蛋您就食得多，以鴨蛋製成的燻蛋您又試過未？別再想，立即動手炮製吧！
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UvE 材料
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C ; JmU 鴨蛋 4隻
9R= avfI 茶葉 2湯匙
*~8F.c x 片糖 半片
rxp|[>O< 白飯 1碗
MZ3 8=nJ 鐵網
AE~zm tW NDRD P D 調味
J`g5Qn @S 花椒 適量
jr6 0;oK+ 鹽 適量
8L[+$g` 麻油 適量 (隨意)
;Am3 eJa*- K+H im]
b 製法:
+ }"+ 1. 燒滾一窩水，熄火，放進鴨蛋，待水涼，取出去殼。
inW7t2p<s 2. 將飯置於鑊中，並放上茶葉及片糖，將蛋放在鐵網再置於飯上面，開大火蓋著燻3分鐘至上色，切開灑上調味即成。
"I56l2dxd AYf}=t| 小貼士:
9swHa 可先開火讓片糖半溶才放蛋燻，這樣可保持蛋黃糖心。
